Balkabaklı Magnolia Tarifi

Son zamanlarda trend tatlılar arasında bulunan bir lezzet olan magnolia özellikle meyve ve sütlü tatların bir arada kullanılmasıyla tercih edilen bir lezzettir. Çocukların da severek tükettiği magnolia aynı zamanda besleyici olmasıyla da bilinmektedir. Balkabaklı magnolia nasıl yapılır ve evde pastane usulü magnolia tarifi hakkındaki tüm bilgileri sizler için hazırladık.

Magnolia içinde muhallebi ve bisküvi tozu ile katmanları arasında çilek, muz ve diğer meyvelerin kullanıldığı bir tatlı çeşididir. Bu tariflerin yanında balkabağı tatlısı da kullanılmaktadır. Özellikle küçük kavanozlara yapılarak buzdolabında muhafaza etmek mümkün olmaktadır.

Balkabaklı Magnolia Malzemeleri

1 kg balkabağı

2 Su bardağı toz şeker

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

1 paket sıvı krema

1 paket vanilya

1,5 paket bisküvi

Balkabaklı Magnolia Yapılışı

Balkabakları soyulup ayıklandıktan sonra dilimlenip şeker ilave edilerek pişirilir. Pişirildikten sonra soğumaya bırakılır. Bu tarifte daha önce yapılmış balkabağı tatlısı da kullanılabilmektedir.

Muhallebi yapılışı;

Bir tencere içerisine süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısı eklenip karıştırılır. İyice karıştırıldıktan sonra ocağın üzerinde pişirilirken karıştırmaya devam edilir. Muhallebi kıvamına geldiği zaman ocaktan alınıp içerisine vanilya eklenir. Muhallebi soğuduktan sonra içerisine 1 paket sıvı krema ekleyip karıştırılır.

Bisküviler çırpıcıdan geçirilerek un haline getirilir. Cam bir servis kabı veya küçük bir kavanoz içerisine en alt kısmına bisküviler ile elde edilmiş toz dökülür. Üzerine balkabakları sıralanır. Üzerine muhallebi dökülerek katmanlar oluşturulur. Muhallebinin üzerine tekrar bisküvi tozu eklenerek istenilen meyveler ile ara katlar oluşturulur. En üst katına ise balkabağı ile ceviz serpilebildiği gibi isteğe bağlı diğer meyveler kaplanıp çikolata rendesi ile süsleme yapılıp soğutulduktan sonra servise hazır hale getirilir.