Kuru Domates Çorbası nasıl yapılır?

Kuru Domates Çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler


15 adet kuru domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
Su
Kekik
Tuz

Hazırlanışı


1. Domatesleri yıkayıp, 30 dakika ılık suda bekletelim.
2. Daha sonra üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip, 1 diş sarımsağı bütün olarak ekleyip haşlayalım.
3. Domatesler haşlanınca blenderdan geçirelim.
4. Başka bir tencerede tereyağını eritelim.
5. Üzerine un ekleyip, kavuralım. Salçayı da ekleyip, kısa süreli kavuralım.
6. Kavrulan un ve salçanın üzerine domatesleri ekleyip hızlıca karıştıralım. Topaklanma olursa tekrar blenderdan geçirelim. 
7. Çorbanın kıvamı koyuysa sıcak su ilave edelim. 5 dakika hep birlikte kaynatalım. 
8. Kapatmadan önce tuzunu ilave edelim. İsteğe bağlı olarak kekik ve baharat ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

0 YORUMLAR

    Bu KONUYA henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz...
YORUM YAZ