Mor Lahana Turşusu Tarifi

Malzemeler

1 büyük mor lahana
2 dolu yemek kaşığı turşuluk salamura tuz
1 adet limon
1 su bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Su

Yapılışı

Mor lahanayı iyice yıkayalım. 
Sonra havuç soyacağı ile rendeleyip bir kaba alalım.
Üzerine malzemeleri ilave edelim.
Daha sonra malzemeyi ezmeden iyice ovalım.
Lahananın suyunu salması için bir süre bekletelim.
Lahana suyunu saldıktan sonra cam kavanozlara paylaştıralım.
Kapta kalan mor lahana suyunun içine su ilave edip karıştıralım. 
Kavanozların ağız kısmına gelecek şekilde su ilave edelim
Kavanozların kapağını sıkıca kapatalım.
Güneş görmeyen serin bir yerde saklayalım.
Mor lahana turşumuzu 3 gün sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...