Ev Yapımı Lezzet: Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Evde ekmek yapmak, mis gibi kokan, taze ekmek kokularıyla dolu bir mutfağa sahip olmanın harika bir yoludur. Sarımsaklı ekmek tarifi, lezzetli ve pratik yapımıyla sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifin detayları:

Malzemeler:

Hamur için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 4 diş sarımsak
• Çeyrek demet maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı tuz
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Hamur Hazırlığı:

   • Un dışındaki tüm hamur malzemeleri ılık suya eklenir ve karıştırılır.
   • Kontrollü bir şekilde un eklenerek ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
   • Hazırlanan hamur, üzeri örtülü bir kapta 40 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır.

2. Sarımsaklı Tereyağı Hazırlığı:

   • Mayalanan hamurun mayalanma süresi içerisinde, yumuşamış tereyağına rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, kekik ve tuz eklenerek karıştırılır.

3. Hamurun Açılması ve Hazırlık:

   • Mayalanan hamur, hafif unlanmış bir tezgahta merdane yardımıyla açılır.
   • Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirilir.
   • Üzerine hazırlanan sarımsaklı tereyağı karışımı sürülüp, rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.

4. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak yaklaşık 30 dakika pişirilir.

5. Servis:

   • Fırından çıkan sarımsaklı ekmek, sıcak ya da ılık olarak dilimlenip servise sunulur.

Ev yapımı sarımsaklı ekmek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda evinizi saran harika kokularıyla da sofranıza neşe katmaya aday. Kolay yapımıyla herkesin deneyebileceği bu tarif, özel gün sofralarından günlük yemeklere kadar her anı lezzetlendirecek. Kendi ellerinizle yapılmış taze ekmek kokularıyla dolu bir mutfak, sevdiklerinizle geçireceğiniz anları daha da özel kılacak. Şimdiden afiyet olsun!